بقوليات

يرتبط اسم البليلة بالشتاء على وجه الخصوص، فهي من الأطباق التي تحتوي على عناصر غذائية تمد الجسم بالطاقة والدف، وتتجلى فوائد البليلة في أنها تجمع بين الحبوب الكاملة من القمح…

فوائد اللوبيا تخص الرجال والنساء والأطفال حتى الأجنة، حيث إنها تقوي المناعة بفضل وجود فيتامين سي بها وتقوي النظر وتجعل الجسم مفعما بالحيوية والطاقة بفضل المعادن والفيتامينات التي تتواجد بها…

فوائد الذرة للإنسان عديدة ومتنوعة ويرجع ذلك لاحتوائه على مجموعة من المعادن والفيتامينات والعناصر الغذائية التي لا تنتهي، ويعتبر الذرة بأشكاله المختلفة من الأطعمة المنتشرة في كافة أنحاء العالم إذ…

نظرًا لتكلفته المنخفضة ووقت تسخينه السريع وشعبيته العالية يُعد العدس من أكثر البقوليات استهلاكًا على نطاق واسع في العالم، بالإضافة إلى احتوائه على نسبة عالية من البروتين والألياف فإن العدس…

فوائد التمر الهندي عديدة في جميع المجالات، وهذا ما جعله مميزا بجانب طعمه مذاقه المختلف عن باقي المشروبات، والتمر الهندي نبات استوائي كان أول ظهور له في المنطقة الافريقيا. فوائد…

الدوم هو أحد النباتات الأرضية حقيقية النواة التي تنمو في المناطق المرتفعة الحرارة، وقد استخدمه القدماء في العديد من الأغراض وحتى الآن له شعبية كبيرة، تتعدد فوائد الدوم وتتباين فمنها…

يعرف الخروب على إنه شجرة دائمة الخضرة تنحدر من عائلة البقوليات، حيث يتم الاستفادة به بهيئته المجففة كبذور يتم طحنها بالمنزل أو عصير يتم شراؤه من المحال المتخصصة، كما يدخل…

يبحث ملايين الأشخاص يومياً عن فوائد الفول السوداني وأضراره ومحاذير تناوله لمعرفة إذا كان يتناسب معهم أم لا، كغيره من الأطعمة فهو سلاح ذو حدين له أهمية صحية وقيمة غذائية…

عائلة البقوليات هي الأكثر تميزا كأطعمة صحية غنية بالعناصر الغذائية الضرورية للجسم، وهي تشمل العدس والفاصولياء والفول السوداني، ويبرز من بينها الحمص كأحد البقوليات الرائعة لرفع المناعة، وتقوية العضلات، فوائد…