خضروات

يعتبر البصل من أهم أنواع الخضار الهامة للجسم بعدة فوائد صحية لا حصر لها، حيث يحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات تعزز الجهاز المناعي وتحمي من الأمراض كما يساعد في تحسين…

الجرجير من الخضروات الورقية الخضراء التي كانت تستخدم منذ آلاف السنين في الطب البديل، حيث كان يُعتقد أنها تساعد على علاج العديد من الأمراض. وقد أثبتت الدراسات الحديثة أن الجرجير…

البصل أحد المكونات الأساسية التي تتم إضافتها إلى العديد من المأكولات لتحسين مذاق الطعام فهو يعمل كنوع من المقبلات الشهية المتوفرة بكثرة، وبالإضافة إلى ذلك له فوائد كثيرة لصحة القلب،…

يتشابه الكراث في مذاقه ورائحته مع البصل والثوم، ولكنه يحمل المزيد من الفوائد والأسرار، التي ربما تتعرف عليها لأول مرة معنا، أهمها فوائد الكراث للمتزوجين وقدرته على معالجة مشكلات الضعف…

ما هي فوائد الفقوس وكيف يمكن الحصول عليها؟ حيث يعد من النباتات التي تمتلك الكثير من المسميات مثل الخيار الأرمني والقثاء وينحدر في الأساس من عائلة الخيار والبطيخ، ويقدم الكثير…

لا تكاد تخلو كتب الطب الشعبي والوصفات القديمة على فوائد بذور القرع ودورها الفعال في علاج الكثير من الأمراض، والذي أيدته فيما بعد الدراسات والأبحاث العلمية الحديثة بأنها واحدة من…

ما هي فوائد البازلاء وكيف يمكن الحصول عليها؟ حيث تعد من أنواع الخضروات المحبوبة من قبل الكثيرون نظرًا لاحتوائها على العناصر الغذائية وانتمائها إلى عائلة البقوليات في الوقت نفسه، يفضلها…

تتعدد أنواع الفاصوليا ما بين الخضراء، الجافة والحمراء، ولكن تحمل كل منها العديد من القيم الغذائية الأساسية والبروتينات التي يحتاج إليها الجسم خاصة أن الأطباء يصفونها في كثير من الأحيان…

ورق العنب واحد من الأكلات المميزة والتي يفضلها عدد كبير من الأشخاص في مختلف دول العالم وبالتحديد في تركيا واليونان، لذلك يكون ورق العنب طبقاً رئيسياً على مختلف موائد الشرق…

الكوسة واحدة من أهم أنواع النباتات الخضراء التي يوصي بها جميع أطباء الجهاز الهضمي والعيون وأمراض القلب، وحتى أطباء الأطفال فهي الوجبة الصحية التي لا يجب أن تخلو مائدة الغداء…