انتشرت بذور الكتان في العديد من الحضارات الإنسانية على مر العصور، تلك البذور ذهبية اللون التي اكتسبت شعبية كبيرة في الحضارة المصرية القديمة كما هو الحال لدى الإغريق والرومان، لما لها من استخدامات وفوائد عديدة لصحة الإنسان، كونها تمد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية، واليوم أصبحت متوفرة في صور عديدة مما يمكن من إدخالها في العديد من الطرق والوصفات الغذائية، فما هي فوائد بذرة الكتان وكيف يمكن الاستفادة منها؟
القيمة الغذائية لبذرة الكتان
تحتوي بذور الكتان على مجموعة من العناصر الغذائية الهامة كالمعادن، الفيتامينات والدهون الصحية اللازمة لصحة الإنسان، حيث يحتوي كل 100 جرام من بذور الكتان المطحونة على التالي:
فيتامين ب1 | 3.286 ملل غرام |
فيتامين ب2 | 0.320 ملل غرام |
فيتامين ب3 | 6.14 ملل غرام |
فيتامين سي | 1.2 ملل غرام |
فيتامين هــ | 0.62 ملل غرام |
فيتامين ك | 8.5 ميكروغرام |
الألياف | 54.7 غرام |
الكربوهيدرات | 57.76 غرام |
الدهون | 84.32 غرام |
البروتين | 36.52 غرام |
الصوديوم | 60 ملل غرام |
البوتاسيوم | 1624 ملل غرام |
الكالسيوم | 508 ملل غرام |
الزنك | 868 ملل غرام |
الفسفور | 1284 ملل غرام |
المنجنيز | 4.96 ملل غرام |
الحديد | 11.46 ملل غرام |
السلينيوم | 50.8 ميكرو غرام |
النحاس | 2.44 ملل غرام |
المغنسيوم | 783 ملل غرام |
السعرات الحرارية في بذرة الكتان
- تحتوي ملعقة كبيرة من بذور الكتان الكاملة على 55 سعرة حرارية، أما المطحونة تحتوي على 37.4 سعر حراري.
- الكوب الواحد من بذور الكتان الكاملة يحتوي على 897 سعرة حرارية.
- ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان المعصور على 120 سعرة حرارية.
فوائد بذرة الكتان لتنشيط المبايض
- تحفز من إفراز هرموني الاستروجين والبروجسترون مما يحسن من عملية التبويض، وبالتالي نزول الدورة الشهرية في مواعيدها بشكل منتظم.
- انتظام الدورة الشهرية لديك عزيزتي المرأة يعتبر إشارة مهمة على انتظام مواعيد التبويض والتي يمكن تحديدها بسهولة، وبالتالي إمكانية حدوث الحمل.
- المغنسيوم والحديد من العناصر الغذائية الهامة التي تساهم في تكوين البويضات السليمة، وهو ما يمكنك الحصول عليه عند تناول بذور الكتان.
شاهد أيضًا: فوائد العسل الاسود لتخفيف الالم الدورة الشهرية
فوائد بذرة الكتان للتخسيس
- بذرة الكتان غنية بالألياف الغذائية التي تزيد من الإحساس بالشبع لفترات طويلة والتقليل من تناول الطعام، وبالتالي فقدان الوزن بسهولة.
- احتوائها على حمض ألفا لينولينيك وأحماض أوميغا 3 تساهم في بطء عملية الهضم والإحساس بالشبع، وامتصاص الدهون الضارة من الدم.
- مصدر مناسب للحصول على البروتين خاصة للأشخاص النباتيين، فهي تحتوي على 20% من البروتين الذي يساعد على فقدان الوزن بسهولة.
- تحتوي على مركبات الليغنان أكثر من 800 مرة من أي نبات آخر، ودورها في الأساس التخلص من الجذور الحرة الضارة.
- لها دور كبير في التحكم بمستويات السكر في الدم والأنسولين، وبالتالي التخلص من دهون الجسم.
فوائد بذرة الكتان للشعر
- نمو الشعر وتطويله بشكل أسرع لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لبصيلات الشعر مثل فيتامين ب وفيتامين ب.
- احتوائها على مضادات للأكسدة لها دور في حماية الشعر من التلف وتعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس وبالتالي تقليل ظهور الشعر الأبيض.
- تساهم الأوميغا 3 في ترطيب الشعر ونعومته وتقوية بصيلات الشعر وحمايتها من التلف والتقصف.
- تعزيز نمو الشعر وحمايته من التساقط الناتج عن مشكلات فروة الرأس.
- ثبات الرقم الهيدروجيني للشعر وما له من دور في تنظيم إفراز الدهون في فروة الرأس، الأمر الذي يجعل شعرك ينمو بشكل صحي.
فوائد بذرة الكتان للرجال
- رفع مستويات هرمون الذكورة التستوستيرون عند الرجال، وهو ما يعني زيادة الخصوبة وتعزيز الصحة الجنسية.
- تساهم في علاج ضعف الانتصاب لأن حمض الأرجنين يلعب دورًا هامًا في تدفق الدم إلى الأعضاء الذكورية.
- تنشيط الدورة الدموية في الجسم وتحسين نشاط القلب والتقليل من فرص الاصابة بأمراض السكري.
فوائد بذرة الكتان مع حبة البركة
- تناول ملعقة من بذرة الكتان أو حبة البركة من الأمور التي ينبغي إدخالها في النظام الغذائي الخاص بك لاحتوائهما على أوميغا 3 و 6 الذين يعملان كخط دفاع قوي يحمي الجسم من الفيروسات.
- تحمي تلك الحبوب من الاصابة بالأمراض المزمنة والالتهابات، وتعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم.
- تناول مشروب حبة البركة وبذرة الكتان يوميًا يساعدك في التخلص من الدهون المتراكمة في الجسم وبالتالي فقدان الوزن.
فوائد بذرة الكتان للنساء
- زيادة هرمون الأستروجين لدى النساء المسئول بشكل أساسي عن زيادة القدرة الإنجابية لدى المرأة.
- انتظام الدورة الشهرية وحل مشاكل جفاف المهبل لاحتوائها على نسبة غنية من الفيتواستروجين.
- علاج متلازمة تكيس المبايض التي أصبحت من الأمراض الشائعة مؤخرًا بين النساء.
- تناول الأحماض الدهنية الموجودة في بذرة الكتان تقلل من التهابات قناتي فالوب وانسدادهما بشكل طبيعي.
فوائد بذرة الكتان للبشرة
- تساهم مضادات الأكسدة الموجودة في بذور الكتان على شد البشرة وحماية الجلد من الترهل.
- تقلل من إفرازات البشرة الدهنية مما يخفف من فرص الاصابة بحب الشباب.
- التخفيف من التهابات البشرة والحد من تهيجها وإحمرارها.
- تلعب دورًا كبيرًا في ترطيب البشرة لفترات طويلة خاصة في فصل الشتاء.
- تأخير ظهور التجاعيد وعلامات تقدم السن، ومنح البشرة مظهرًا نضرًا ومشرقًا.
فوائد بذرة الكتان مع الزبادي للتنحيف
- يحتوي الزبادي على البروتين، وحبة البركة على الألياف، وبالتالي يعملان معًا على تعزيز شعورك بالشبع لفترات طويلة.
- تناول مزيج من الزبادي خالي الدسم مع ملعقة صغيرة من بذرة الكتان يجعلك تتحكم في جوعك بشكل كبير دون حصولك على سعرات حرارية مرتفعة.
- تحفيز الجسم على حرق الدهون المتراكمة خاصة في منطقة البطن.
- التخلص من مشكلة الإمساك التي تصاحب عملية فقدان الوزن.
اقرأ أيضًا:سوء التغذية : الأسباب و الأعراض و العلاج
فوائد بذرة الكتان للجنس
- تزيد الأحماض الدهنية في الأوميغا 3 من الرغبة الجنسية لدى الرجل، كما أنها تعمل على تحسين الأوعية الدموية، وبالتالي تدفق الدم في الأعضاء التناسلية.
- يساهم الحمض الأميني “الأرجينين” في تحسين العملية الجنسية والمحافظة على صحة الحيوانات المنوية لديك عزيزي الرجل.
- احتوائها على عنصر المغنسيوم يلعب دورًا كبيرًا في علاج سرعة القذف وزيادة المتعة الجنسية.
- تحفيز الرغبة الجنسية لدى النساء، لاحتواء القشور الخارجية على مواد كيميائية تعادل في فعاليتها هرمون الإستروجين.
- التقليل من الشعور بالألم لدى النساء أثناء الجماع، لأن تناول بذرة الكتان تحسن من انتظام الافرازات المهبلية الطبيعية التي تسهل عملية الإيلاج.
طريقة استخدام بذور الكتان
يمكنك إضافة بذور الكتان إلى نظامك الغذائي اليومي من خلال طرق مختلفة، والتي نذكر منها ما يلي:
- وضع القليل منها مع حبوب الإفطار مثل الكورن فليكس أو الشوفان.
- إضافة كمية صغيرة عند خبز الكعك.
- استخدامها مع السلطات بأنواعها أو مزجها مع المايونيز.
- مزج بذور الكتان مع الزبادي أو العصائر الطازجة.
كيف أستخدم بذور الكتان لتنحيف البطن؟
هناك عدة طرق لتنازل بذور الكتان يمكنك اتباعها لتنحيف البطن، منها بلعها مع قليل من الماء على الريق في الصباح الباكر، أو تحضير مشروب بذور الكتان عن طريق نقعها في كوب من الماء المغلي لمدة 10 دقائق ثم تصفية المشروب وتناوله، أو يمكنك إضافة بذور الكتان إلى الزبادي أو حبوب الإفطار.
ما هو الوقت المناسب لتناول بذور الكتان؟
يمكنك بالطبع تناولها في أي وقت تريده لأنها من الحبوب المفيدة للجسم، ولكن إذا أردت إنقاص وزنك فينصح بتناولها قبل الوجبات لما لها من أثر كبير على سد الشهية وزيادة فترات الشبع.
هل بذرة الكتان مناسبة للقولون؟
نعم، تناول بذور الكتان لها دور كبير في زيادة حركة الأمعاء وتخفيف آلام المعدة المصاحبة لمتلازمة القولون العصبي، كما أنها تعالج الإمساك.