فوائد الفول الاخضر والمدمس لحل مشاكل القولون العصبي

فوائد الفول يعتبر من الأكلات الشعبية المصرية، كما أن له فأئده كبيرة على الصحة فهو غني بالبروتينات والفيتامينات، وله طرق كثيرة في إعداده للطعام وتتميز كل بلد بطريق إعداد مختلفة لاختلاف الثقافات والعادات والتقاليد المورثة عن طرق الطهي المختلفة، يعد الفول في مصر أكلة شعبية أساسية ولها تاريخ قديم فهي من موروثات الفراعنة، فيرجع تاريخه وطرق إعداده في مصر إلى الفراعنة، كما أنه يدخل في طرق إعداد الطعمية وهي من الأكلات الشعبية المصرية أيضا، ومن أنواعه المحببة الفول الأخضر وهو أيضا له قيمة غذائية عالية جدا.

فوائد الفول

يعد الفول من الأكلات ذات القيمة الغذائية العالية، يحتوي الفول على البروتينات ولألياف الغذائية والكربوهيدرات والفيتامينات، والمعادن كما أنه يتميز بانخفاض مستوى الدهون المشبعة، وليس فقط مفيد للإنسان فهو يستخدم في تغذية الحيوانات داخل الأعلاف لتحسين الثروة الحيوانية.

فوائد الفول الأخضر

يتواجد في الأسواق في فصل الشتاء، ويتميز باحتوائه على عناصر غذائية كثيرة جدا مما يفيد صحة الجسم، بالأخص المعدة والجهاز الهضمي فهو يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف المغذية للجسم، وهو يساعد على تخلص الجسم من السموم، ويعمل على نظافة القولون من الفضلات، كما أنه يعمل على حماية القولون من أمراض السرطان لاحتوائه على مواد أكسدة قادرة على مكافحة خلايا السرطان النشطة، وهو أيضا يحسن حركة الأمعاء وسهولة عملية الإخراج والهضم، وحل مشاكل القولون العصبي، كما أنه يعالج الأنيميا وينظم عملية الهضم ويقلل الكولسترول في الدم.

فوائد الفول المدمس

يحتوى على ألياف قابلة للذوبان، تحفظ نسبة الكولسترول والسكر في الدم، ويعمل على خفض البروتينات الدهنية التي تتراكم في الشرايين، وتؤثر على صحة القلب فهو مفيد جدا للقلب، وأيضا يعمل على حرق الدهون وانقاص الوزن وهذا لاحتوائه على نسبة كبيرة من البروتين النباتي الذى يساعد الجسم في حرق الدهون بشكل كبير، وهو أفضل من الاعتماد على نظام غذائي في إنقاص الوزن، فهو يعتبر كنزا من البروتينات والالياف والمعادن والفيتامينات، ومنها المغنيسيوم والحديد والنحاس والفسفور، والبوتاسيوم والمنجنيز وفيتامين ب١ والكثير من العناصر الغذائية التي تحافظ على صحة العظام ومستوى ضغط الدم والكولسترول في الدم، وتقوية جهاز المناعة، ومن ناحية الجوع فهو يشعرك بالشبع لفترة طويلة بعد أكله لذلك يعتمد عليه في شهر رمضان، فهو من الوجبات الرائسية عند المصرين في السحور ولأنه أيضا يحفظ نسبة السوائل في الجسم مما يقلل الإحساس بالعطش أثناء الصيام.

فوائد الفول للرجال

يعتبر الفول من النباتات الغنية بالبروتينات النباتية، وهي تعمل على تقوية وبناء العضلات لدى الرجال، كما أنه يعمل تحسين حركة الجهاز الهضمي لاحتوائه على الألياف الغذائية، والتي تعالج عسر الهضم وانتفاخات القولون والإمساك وتسهيل عملية الإخراج، فهو يحافظ أيضا على الصحة الجنسية وهذا لأنه غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف، والتي يقول عنها الخبراء إنها تعطي الجسم الكثير من الطاقة والتي تفيد في العملية الجنسية، كما أنه يحتوي على الزنك الذي يزيد إنتاج هرمون التيستوستيرون وهو الهرمون المسئول عن زيادة الرغبة الجنسية.

أقرأ المزيد عن: فوائد الصيام: تأثيرات إيجابية على الجسم والروح

فوائد الفول الصويا

يعد من المأكولات ذات القيمة الغذائية العالية، فهو مثل باقي الأنواع يحتوي على ألياف وبروتينات وفيتامينات ومعادن، ولكن له ميزة خاصة وهي أنه يستخدم في زيادة الوزن، عن طريق تخزين البروتينات والدهون النباتية داخل أعضاء الحسم والعضلات وهو يساعد في نزول الكولسترول، ولكنها ليست مضرة مثل الدهون الأخرى المضرة بالجسم والتي تزيد الكولسترول في الدم، كما أن له فوائد عديدة منها مكافحة خطر الإصابة بأمراض السرطان وخاصة سرطان الثدي لدى النساء، يساعد في تخفيف أعراض سن اليأس والتقلبات المزاجية التي قد تحدث في هذا الوقت، فهو يعمل على انخفاض هرمون الإستروجين، يحافظ على صحة العظام من الهشاشة والكسور.

فوائد الفول النابت

مصر من البلاد الشهيرة بعمل الفول النابت، ويعتبر من الأكلات الاقتصادية وغير المكلفة، ولكنها تعتمد على قيمة غذائية عالية جدا، فهي تمد الجسم بالطاقة ويعتبر من أصح الأكلات وألذاها، كما أنه مفيد جدا لجهاز المناعة لكثرة المعادن الموجودة به، تحتوي شربة الفول النابت على الحديد والبروتينات النباتية قليلة الدهون، وأيضا يحتوي على الألياف التي تنظم السكر في الدم وتساعد على حفظ السوائل بالجسم وتحافظ على الشعور بالشبع لفترة طويلة، وهو يحتوي على نسبة أعلى من باقي الأنواع.

أضرار الفول الأخضر أو ما يسمى بالحراتي

أضرار الفول الأخضر أو ما يسمى بالحراتي

يقول خبراء التغذية على الرغم من أنه له قيمة غذائية عالية جدا، إلا أن تناوله بكثرة يسبب بعض المشاكل بالجسم ويمنع من تناوله مرضى القولون العصبي بسب احتوائه على الألياف بمستوى عال، ولكن الألياف تساعد في عملية الهضم والحد من الاضطرابات الهضمية واضطرابات المعدة، ولكنه يؤثر سلب على مرضى القولون العصبي ويزيد من التهابه وأعراضه ويهيجه وهذا لأن الألياف تأخذ وقتا طويلا في الهضم.

أقرأ المزيد عن: نظام الكيتو : كيفية تنفيذه و فوائده و أضراره

 جدول السعرات الحرارية في الفول

أسئلة عن الفول

هل الفول يعمل على زيادة الوزن؟

هل الفول يعمل على زيادة الوزن؟

فوائد الفول كثيرة جدا فهو غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والكربوهيدرات والدهون النباتية، والتي تزيد وزن الجسم فهي دهون صحية تعمل على بناء وتقوية العضلات، وهي تساعد في انخفاض نسبة الكولسترول بالدم وتنظيم السكر وينصح الخبراء بأكلة في حالات النظام الغذائي لانقاص الوزن الزائد، فهو يقلل من الوزن الزائد ولا يسبب زيادة الوزن.

أقرأ أيضا: فوائد القرع لتقليل سرطان القولون ومهاجمة الخلايا السرطانية

هل الفول أكل صحي؟

بالرغم من أنه من المأكولات الاقتصادية والبسطة وغير المكلفة، ويقال عليه أكل الفقراء إلا أنه يحتوي على قيمة غذائية عالية، فهو يحتوي على البروتينات والألياف والمعادن والفيتامينات ويحافظ على السوائل بالجسم، وعند تناول طبق فول يوفر لك ما يلزم الجسم من طعام يومي بكل ما يحتويه ويشعرك بالشبع لفترة طويلة من الوقت، فهو يقوي العظام وجهاز المناعة ويعمل على سهولة عملية الهضم وحل مشاكل القولون العصبي، كما أنه يحافظ على مستوى ضغط الدم داخل الجسم.

هل يعتبر الفول من النشويات؟

يحتوي الفول على نسبة صغيرة جدا من النشويات، لا تؤثر على الوزن أو على مرضى السكر بل هو يساعد على تنظيم السكر في الدم، ويعمل على انخفاض الكولسترول من الدم مما يساعد في نزول الوزن وليس زيادته، وهو به ألياف وحديد وفسفور وبوتاسيوم وماغنسيوم وهذه المعادن هي التي تعمل على تنظيم نسبة الكولسترول والسكر مما يجعل طبق الفول من الأطباق الرئيسة لمرضى السكر والأشخاص ذات الوزن الزائد.

فوائد الفول في الكثير من أنواعه وكما ذكرنا في هذا المقال أن له قيمة غذائية عالية جدا، برغم بساطة تحضيره وتكلفته كما أنه لا يقتصر على  الطبقة الفقيرة فقط، لاحتوائه على الألياف الغذائية والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن التي تعمل على تقوية الجهاز المناعي والعظام وبناء العضلات، وحل جميع مشاكل الجهاز الهضمي والقولون العصبي والمعدة.